Como ya anunció en la edición anterior Carlos Falcó –Presidente del Comité Organizador del Salón Internacional del Vino– comienza este año una nueva etapa desarrollando una nueva proyección internacional.


Este año el Salón tiene un carácter transnacional ya que Portugal se suma a iberWine, una feria cuyo ambicioso objetivo es ayudar a los vinos españoles y portugueses a conquistar el mercado global. Estamos convencidos de la necesidad de una feria de verdadera talla mundial, capaz de estar a la misma altura que otras grandes ferias europeas.

Creo que es una feria de marcada calidad y de gran volumen. Ningún agente económico y mediático del sector va a poder ignorar esta feria. Cualquier bodega española o portuguesa que, con sus marcas de vino, no esté presente, se considerará inexistente en el mercado internacional.


Tanto es así que los compradores internacionales y nacionales que quieran conocer y catar los vinos de ambos países tendrá que estar presentes en iberWine; y, por supuesto, a nivel de información y crítica vinícola, los periodistas de todos los países del mundo tendrán la oportunidad de conocer en primicia las novedades y el saber hacer de “El Nuevo Mundo del Viejo Mundo”, eslogan que creo que es bastante apropiado. No en vano Robert Parker augura un gran porvenir a nuestros vinos.

Como ya le he comentado, estarán presentes la mayoría de las bodegas españolas y portuguesas con grandes marcas y gran volumen, así como aquellas que elaboran menores cantidades pero tienen unos vinos de gran calidad. También tendrán cabida bodegas de otros países como en ediciones pasadas, ya que no en vano es un Salón Internacional.

Creo que está más que demostrada la calidad de los vinos de España y Portugal.


En cuanto a la producción, usted sabe que juntos somos los primeros, según la cifras del año pasado, pero tenemos una gran asignatura pendiente: la comercialización, sobre todo en el mercado exterior. iberWine representa una plataforma de lanzamiento y promoción, como punto de encuentro obligado que potenciará sustancialmente en imagen y economía a los vinos de la Península Ibérica.

El Vino, como usted sabe, no está en la posición de otros sectores. Es un sector endogámico al que todavía le hace falta “comunicarse” con y para los profesionales. Es por este motivo por lo que la feria es solo profesional, ya que esto es lo que demanda el propio sector. No obstante como en todas las ferias profesionales siempre puede acudir aquél público que dé los datos de su empresa, se acredite y que sea un consumidor habitual de vinos.

Creo que el vino habla por si solo de sus cualidades y bondad para la salud, claro está, bebido con moderación. Lo mejor es que degusten los vinos y que después, en su tienda favorita, compren aquél que mejor recuerdo les deje.

Es difícil contestar esta pregunta ya que es como si me preguntara cuál es mi vino favorito. Creo que para cada circunstancia, momento, situación…y compañía, hay un restaurante adecuado. Por supuesto lo que personalmente valoro es que se coma bien y, claro está, la carta de vinos: precios, servicio y conservación.