Ingredientes:
5 huevos
1 lata de nata ermol
10 cuharadas soperas de azúcar
1 cucharada sopera de coñac
gofio al gusto
Elaboración:
Se baten las yemas, luego se le añade el azúcar y se bate bastante bien.
A continuación la nata ermol y las claras montadas a punto de nieve fuerte, esto se va agregando poco a poco, de abajo para arriba y a continuación el gofio al gusto pasado por un tamiz y por ultimo la cuchara de coñac.
Se sirve en copas decorado con frutos secos o al gusto. Se pone en la nevera como minimo dos horas antes de servirlo. Buen provecho..
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