De ambiente tranquilo y romántico, el Restaurante Verdil y su terraza brillan cada noche con una cuidada ambientación de flores y velas y recrean el entorno ideal para disfrutar de una velada memorable.

NOVEDADES VERANO 2009

TERRAZA VERDIL
Espectacular y acogedora terraza de verano con una zona de copas “chill out” donde disfrutar de los mejores cócteles y champagne al aire libre.

“HANG” MUSIC EN VIVO
Disfrute de su cena en la Terraza Verdil al son del relajante sonido de la música “Hang” en vivo. Este nuevo instrumento transmite notas que infunden tranquilidad y paz. Junio-Julio de jueves a sábado de 21.30 a 23.00Hrs.

SUSHI NIGHTS
La carta de VERANO añade una barra de Sushi donde un experto maestro japonés hará las delicias de los comensales. De martes a sábados noche.

BRUNCH DOMINICAL
Disfrute del brunch en la Terraza, todos los domingos de junio, desde las 13.30 hasta las 16:00 hrs. Precio con cava y agua: 38.00€ / persona - IVA incluido.

NUEVOS PACKS "COOL & POOL"
Para clientes no alojados y que permiten, entre otros, el disfrute de la piscina antes de su almuerzo o cena en las terrazas

“Restaurant Verdil: “A casual and delicious gastronomic experience”.

The Verdil restaurant and its terrace, of quiet and romantic atmosphere, sparkle every night with a careful display of candles and flowers which recreate the perfect environment for a memorable soirée.

SUMMER 2009

VERDIL TERRACE
Fabulous and cosy summer terrace with a "chill-out lounge" area to enjoy the best champagnes and cocktails in the open air.

LIVE “HANG DRUM” MUSIC
Enjoy your dinner at the Verdil restaurant with the relaxing sound of the live hang drum music. June-July: Thursday to Saturday from 9:30pm to 11pm.

SUSHI NIGHTS
Our summer offer counts with a Sushi bar where an expert Japonese will delight our guests. June-July Tuesday to Saturday.

SUNDAY BRUNCH 
Enjoy our brunch at the Verdil terrace, every sunday in June from 2pm to 5pm. With Spanish cava and water: 38€ (all taxes included).

NEW  "COOL & POOL" PACKS
These packs allow Guests who are not staying at the Hotel, to enjoy the swimming pool before having lunch or dinner at our terraces.

Carta Verdil Verano 2009

Platos para compartir

Crujientes de berenjena con humus y sésamo 14.00€
Tomates confitados al orégano con langostinos 15.00€
Tempura de espárragos verdes con romescu de anacardos 15.00€
Tournedo de pimiento asado y queso de cabra 15.00€
Aros de chipirón en fritura con emulsión de cítricos 15.00€
Jamón Ibérico con tostas de pan 22.00€

Entradas

Salmorejo, queso feta y sorbete de pepino 12.00€
Sopa de miso con verduritas y tofu ahumado 12.00€
Buffet de ensaladas 15.00€
Ensalada templada de vieira con sopa de tomate verde 15.00€
Ensalada de arroz de sushi con langostinos en tempura 15.00€
Salteado de verduritas con huevo de corral escalfado y caviar de trufa 15.00€
Tartar de pez mantequilla y tobiko con guacamole picante 16.00€
Risotto de setas de temporada 16.00€
Risotto de marisco al azafrán con atún seco 18.00€

Pescados

Salmón ahumado en caliente con emulsión de guisantes y aire de lima 18.00€
Cangrejo real en tempura con ensalada crujiente y salsa tártara 18.00€
Merluza en papillote con verduritas y emulsión de cítricos 20.00€
Rodaballo a la mantequilla negra con alcaparras y almendras 22.00€
Atún rojo a la parrilla con trigueros y esponja de soja 22.00€

Carnes

Lomo de ternera blanca gratinada con risotto de parmesano 18.00€
Hamburguesa de avestruz con queso brie, cebolla confitada y pan naan 18.00€
Corte de Wagyu con cebolletas tiernas 19.00€
Solomillo de buey, patata ratté y jugo reducido 20.00€
Lomo de cochinillo con chutney de manzana 20.00€

Postres

Sopa de almendras con helado de Amaretto y café 6.00€
Fresas y tomate como un tartar 6.00€
Sabayón de violetas con helado de vainilla y pera 6.00€
Parfait de Kirsch con cookies 6.00€
Bizcocho de regaliz con helado de chocolate y maracuyá 6.00€
Kasutera con helado de té Matcha y coulis de alubia roja 6.00€
Sashimi de fruta con helado de jengibre 6.00€
Menú de degustación elección del Chef (Por mesas completas) 45.00€
Entrada + pescado + carne + postre
Disponemos de pan sin gluten (pregunte por ello al camarero)
7% IVA NO INCLUIDO Medios de pago: Ticket Restaurant ®, Visa, MasterCard, Diners

Menú Degustación

Copa de Cava de Bienvenida
Ensalada templada de vieira con sopa de tomate verde
Atún rojo a la parrilla con trigueros y esponja de soja
Solomillo de buey, patata ratté y jugo reducido
Sabayón de violetas con helado de vainilla y pera
Café & ¨Petit Fours¨
Selección de vinos de nuestra bodega
45.00€ / Persona
Iva no incluido

Restaurante Verdil- Menús para grupos - Verano 2009

Menú 1

Salmorejo, queso feta y sorbete de pepino
Hamburguesa de avestruz con queso brie, cebolla confitada y pan naan
Sopa de almendras con helado de Amaretto y café
Selección de vinos de nuestra bodega
40.00€ / Persona

Menú 2

Tournedo de pimiento asado y queso de cabra
Salmón ahumado en caliente con emulsión de guisantes y aire de lima
Parfait de Kirsch con cookies
Selección de vinos de nuestra bodega
40.00€ / Persona

Menú 3

Tomates confitados al orégano con langostinos
Lomo de ternera gratinada con risotto de parmesano
Bizcocho de regaliz con helado de chocolate y maracuyá
Selección de vinos de nuestra bodega
40.00€ / Persona

VERDIL
Dirección: Alfredo Marquerie, 43
28034 MADRID
Teléfono: 917 277 900