Una de las novedades más singulares presentada en Alimentaria´08 se llama CHEFSERVICES, la primera agencia de chefs inaugurada en España. Creada por el Grupo Caterdata tiene como objetivo prioritario ofrecer soluciones y alternativas brillantes a proyectos empresariales de restauración y hostelería, mediante el asesoramiento y el uso de la imagen de prestigiosos restauradores como Martín Berasategui, Rafa Morales, Jordi Cruz, Mey Hofmann, Montse Estruch o Jordi Butrón, entre otros.

Las empresas relacionadas con el mundo de la restauración y la alimentación están de enhorabuena. A partir de este momento podrán beneficiarse del asesoramiento y el uso de la imagen de reconocidos restauradores de prestigio a través de Chefservices, la primera agencia de chefs creada en España. Surgida en el seno de Grupo Caterdata (www.grupocaterdata.com <http://www.grupocaterdata.com> ), esta novedosa agencia cuenta con un equipo de trabajo dispuesto a ofrecer las mejores soluciones en cualquier ámbito relacionado con la hostelería.

Chefservices cuenta con un equipo de excepción formado por Martín Berasategui (chef 3 estrellas Michelin), Jordi Cruz, chef 1 estrella Michelin (el más joven de España y segundo del mundo en obtener esta distinción), ganador de la primera edición de Concurso Cocinero del Año y fichado recientemente a través de Chefservices como asesor gastronómico del tren AVE Madrid-Barcelona; Jordi Butrón y Xano Saguer, socios fundadores de Espaisucre, la única escuela y restaurante de postres del mundo; Mey Hofmann, creadora de la escuela de hostelería Hofmann de Barcelona, única escuela en toda Europa cuyo restaurante ha sido galardonado con 1 estrella Michelin; Rafa Morales (chef 2 estrellas Michelin por su labor en el restaurante La Alquería en la Hacienda Benazuza); Ada Parellada, restauradora y experta en el mundo de la alimentación infantil; Pere Montserrat, especialista del mundo del café y único barista español que cuenta con el diploma internacional de barista profesional otorgado por la Scae de Londres; Montse Estruch, chef 1 estrella Michelin por su labor en el restaurant El Cingle y Alfredo Peris, experto rinólogo y periodista especializado.

Proyectos a la carta

Los servicios de Chefservices son todos ellos proyectos ‘a la carta’ con tratamiento personalizado y adecuado a las necesidades de cada uno de los clientes. Entre las diversas propuestas están el uso del nombre e imagen de los chefs para promoción de productos, marcas y restaurantes; la colaboración de los mismos con fabricantes de alimentación, bebidas, maquinaria, utensilios de cocina para el desarrollo de productos y aplicaciones, presentaciones en ferias y eventos y sesiones de formación a profesionales. Los servicios incluyen también asesoría profesional de cocina en cuanto a tendencias gastronómicas, técnicas en aplicación de productos, elaboración de recetas, así como su preparación para sesiones fotográficas. Asesoramiento a restaurantes para su creación, desarrollo de carta, formación de personal, y uso de su nombre e imagen como parte de la identidad del mismo.

Beneficios para los clientes

Los responsables de la firma están convencidos de que las empresas que confían en Chefservices obtienen mejoras visibles en cuanto a su imagen de marca, posicionándose en un lugar de liderazgo respecto a sus competidores. Sus procesos internos verán reforzadas sus líneas de trabajo al poder mantener una coherencia lógica y una estrategia bien definida con la ayuda de los diferentes expertos. Todo ello con el objetivo claro de mejorar las ventas y ofrecer un nuevo enfoque de cara a sus clientes.

Más información:

CHEFSERVICES (GRUPO CATERDATA)
Joaquín Fachado
gestionenh@gestionenh.es
www.grupocaterdata.com
Tel.: 93 487 62 00 – 629 35 05 23