| | Noticias de RestaurantesMadrid.com |  31/10/2007 - Libros |
Ferran Adrià y Pierre Gagnaire, suma de estrellas en Barcelona
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Ferran Adrià y Pierre Gagnaire, ambos con tres estrellas Michelin y aupados actualmente a la consideración de mejores cocineros de España y Francia, tuvieron un cordial encuentro en la Escuela-restaurant de postres Espaisucre. El motivo fue la presentación del nuevo libro de Gagnaire Lúcido & Lúdico que acaba de editarse en castellano por Montagud Editores. Al acto acudieron numerosos profesionales de los fogones, alumnos de la escuela y amigos, que no quisieron perderse la oportunidad de que el gran cocinero francés les firmara su libro.
Durante su estancia en Barcelona, Gagnaire actuó como presidente del jurado del Concurso Postres de Restaurant y que en próximas ediciones llevará su nombre. El vencedor de esta primera edición ha sido Rafael Delgado del Restaurante Vía Veneto de Barcelona.
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| 31/10/2007 |  |
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