Wagaboo presenta un menú especial de Navidad con platos diseñados para ...

Noticias de RestaurantesMadrid.com

13/11/2007 - Restaurantes

Wagaboo presenta un menú especial de Navidad con platos diseñados para la ocasión

Madrid, noviembre de 2007.- Los restaurantes Wagaboo han querido ofrecer una propuesta muy original y llena de sabor para celebrar las próximas fiestas de Navidad. En esta ocasión han diseñado un menú muy especial, que estará disponible en los cuatro locales que los hermanos Domínguez tienen actualmente en Madrid, y además, en el nuevo Wagaboo que se inaugurará el próximo 22 de noviembre en General Martínez Campos nº 26, situado en el barrio de Chamberí.

El menú recoge una serie de especialidades de cocina internacional fieles a la línea de los restaurantes, que se caracteriza por la influencia mediterránea y oriental. Además, se han creado una serie de platos nuevos, que se unen con alguna sugerencia conocida en su carta habitual. Se compone de una selección de entradas variadas para compartir, un plato principal a elegir entre los tres que se proponen y una degustación de postres.

Su precio es de 25 € + IVA, sin bebida, o bien, de 32 € + IVA incluyendo una botella de vino y dos de agua por cada cuatro personas, además de refresco, café y pan.

MENÚ DE NAVIDAD

APERITIVOS/ ENTRADAS (SURTIDO)

COPA DE PARMA
Auténtico embutido de lomo italiano, sobre tomate natural con
aceite de oliva virgen
CUCURUCHO DE FRITURA ANDALUZA
Calamares, “bienmesabe” y dados de patata en fritura andaluza, con mayonesa de Wasabi y salsa de tomate natural
ENSALADA DE LA PERA
Bouquet de espinacas, finas láminas de pera, ensalada trocadero,
queso azul, croutons y dressing Pedro Ximénez
CESTA IMPERIAL
Selección de rollitos de primavera y samosas indias

PRINCIPAL/ SEGUNDO
Para elegir:

A.FAISAN RELLENO DE FOIE Y SETAS
Faisán deshuesado y relleno con foie, setas y salsa de trufa acompañados de tagliatelle a la paprika
B.LA-MIEN DE CENTOLLO Y MARISCO
Pasta fresca china, salteada en wok, con centollo, langostinos yumbo, vieiras, verduras y anacardos
C.CARRILLERA DE TERNERA
Carrillera braseada al horno con vainilla y vino tinto, servida con puré de patata y guisantes a la menta

SELECCIÓN DE POSTRES/ DEGUSTACIÓN

PANTONE DE CHOCOLATE
MACEDONIA DE FRUTAS CON ESPUMA DE YOGOURT
TARTA DE PERA CON HELADO SUPREMA DE TURRÓN

WAGABOO: C.C Diversia - Avda. Bruselas, 21 – La Moraleja – Alcobendas. Tel.: 91 657 28 99 / Gravina, 18. Tel.: 91 531 65 67 / Ayala 14. Tel.: 91.578 33 68 / San Marcos, 28. Tel.: 91 523 02 32 / General Martínez Campos, 26. Tel.: 91 702 02 81)

13/11/2007