| Disfruta de la tradición culinaria de Burgos en la Terraza más tranquila de Madrid Madrid, 29 de mayo de 2007.- Con la llegada del calor a la capital el restaurante El Figón de Milagros inaugura su terraza de verano. Ubicado en la Avenida de Machupichu, 85, un lugar tranquilo en el distrito de Hortaleza de Madrid, el restaurante cuenta con una amplia terraza, con capacidad para entre 80 y 100 personas. Su orientación al norte la convierten en un lugar fresco donde disfrutar relajadamente de lo mejor de la cocina burgalesa.
El Figón de Milagros es un asador tradicional al estilo burgalés que pertenece a la Asociación de Asadores de Lechazo de Castilla y León. Su producto estrella es el cordero lechal, o lechazo, asado en horno de leña con agua y sal para preservar el auténtico sabor de esta exquisita carne que cuenta con la certificación de Indicación Geográfica Protegida (IGP) que concede la Junta de Castilla y León. Su carta recoge otros productos y recetas de la cocina burgalesa tradicional: quesos de Sasamón; chuletillas de lechazo a la brasa; morcilla de Burgos; alubias rojas de Ibeas (olla podrida); picadillo de matanza; chorizo cocido al vino, lomos de bacalao….etc. Todos los postres son caseros: a destacar la cuajada burgalesa y el Postre del Abuelo (queso de Burgos, dulce de membrillo, nueces y miel), además del hojaldre de crema y nata.
Su bodega cuenta, por supuesto, con una buena selección de vinos de la Ribera del Duero, pero también de otras denominaciones de origen como Rioja, Bierzo, Somontano, Toro, La Mancha, Penedès... La terraza estará abierta todos los días de 13 a 16:30 horas y de 21:00 a 00:30 horas. Excepto las tardes de domingo y lunes.
 EL FIGÓN DE MILAGROS
Dirección: Avenida de Machupichu, 85
28043 MADRID
Teléfono: 913 005 377
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31/05/2007 - Restaurantes
