El próximo 7 de Mayo se inaugura el tercer local en Madrid del prestigioso grupo de restauración brasileño

Madrid, 25 de abril de 2007.- El grupo de restauración RUBAIYAT acaba de cumplir su primer año de presencia en España. Para celebrar este aniversario, inaugura el próximo 7 de Mayo su tercer local en la capital: “Baby Grill”. Un local de 80 m2 situado en la calle Juan Hurtado de Mendoza, 11, a la vuelta de sus otros establecimientos, que contará, además, con 8 mesas de terraza a partir de finales de Mayo.

Baby Grill quiere ofrecer dos clásicos de la restauración española, tapas y raciones, pero al estilo Rubaiyat. Los clientes podrán degustar, con vistas a la cocina de Baby Beef Rubaiyat gracias a un gran ventanal, algunas de las mejores recetas de sus “hermanos mayores” transformadas en originales tapas y raciones, que permitirán desayunar, tomar el aperitivo, comer e incluso cenar de forma rápida y ligera en un ambiente informal.

Rubaiyat ofrece a través de Baby Grill una opción económica atractiva para conocer lo mejor de su cocina: pinchos fríos y calientes, raciones salidas de sus parrillas y sus hornos de barro, ensaladas, productos ibéricos y quesos, todo acompañado de su incomparable variedad de panes caseros horneados diariamente en su restaurante. Estará también disponible su amplia carta de vinos, que cuenta ya con más de 650 referencias procedentes de las más afamadas denominaciones de origen no sólo de España, sino de casi todos los puntos del globo –Francia, Portugal, Italia, Chile, Argentina, Estados Unidos, Nueva Zelanda o Australia-.

Baby Grill estará abierto de Lunes a Domingo entre las 09:00 y las 00:30 horas.

Sobre BABY BEEF RUBAIYAT

Rubaiyat está presente en Brasil desde hace casi 50 años con los restaurantes Baby Beef Rubaiyat, A Figueira Rubaiyat, Porto Rubaiyat, y desde hace 12 años en Argentina con el restaurante Cabaña Las Lilas.

La apertura de Baby Beef Rubaiyat, Porto Rubaiyat y ahora Baby Grill en Madrid significa para la familia Fernández Iglesias, los dueños de este grupo de restauración, la vuelta al país de origen del patriarca, Belarmino Iglesias, que emigró a Brasil en 1951 desde su Galicia natal.
Rubaiyat produce en su propia hacienda de Brasil carnes con denominación de origen, que cumplen con los más estrictos controles de calidad y que, además, son saludables y naturales. La integración entre el trabajo en la hacienda y la labor en la cocina permite satisfacer a los más de 1.250.000 clientes que pasan por sus restaurantes cada año.