| | Noticias de RestaurantesMadrid.com |  26/10/2005 - Eventos |
El Salón DO Vigo 2005 incrementará al menos un 15% este año el número de empresas representadas en la feria
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Estrella Galicia, Pittacum y Valdeorras son algunos de los expositores que estarán en el Salón de las Denominaciones de Origen y Delicatessen Vigo 2005
Las principales marcas y empresas de distribución estarán representadas en el Salón de las Denominaciones de Origen y Delicatessen Vigo 2005, que abrirá sus puertas el día 7 de noviembre en el Instituto Ferial de Vigo (Ifevi).
Este año se incrementará el número de expositores en al menos un quince por ciento respecto a la primera edición, y entre ellos estarán algunas marcas de tanto prestigio como la gallega Hijos de Rivera SA o la leonesa Viñedos y Bodegas Pittacum SL, una de las bodegas de mayor proyección de España. Junto a ellas estará representado todo el sector de distribución alimentaria de calidad español y portugués, ya que el Salón de las Denominaciones de Origen y Delicatessen es el único de sus características que se celebra en España. A diferencia de las ferias de alimentación, este Salón se creó principalmente para que el sector de la distribución de calidad tuviese un espacio físico especializado para hacer negocio, por eso tanto los expositores como los visitantes son profesionales.
Si algo caracteriza al Salón es su diversidad, por eso las marcas y empresas que estarán presentes traerán a Vigo una enorme oferta de alimentación y bebidas de calidad, además de organizar diferentes actividades paralelas para dar a conocer sus productos al público.
La empresa Hijos de Rivera SA, propietaria de Estrella Galicia, estará en el Salón con un surtido abanico de productos, desde cervezas y aguas a vinos y sidras de calidad.
Otro de los expositores será la Denominación de Origen Valdeorras, con un extenso programa de actividades paralelas, organizadas con motivo de la celebración de su sesenta aniversario, y que incluirán actos oficiales, presentaciones de vinos y libros y degustaciones, entre otras cosas.
Viñedos y Bodegas Pittacum elabora vinos con D.O. El Bierzo, y pertenece al mismo grupo empresarial de las bodegas Terras Gauda. Vinos también de muchísima calidad traerá a Vigo Palacios Duque, en cuyo stand se podrán catar dos vinos de Alta Expresión: Buradon y Padus. Los vinos de Alta Expresión son una nueva marca nacida en el seno de la D.O. Rioja, elaborados con nuevas técnicas, utilizando únicamente uvas de las mejores añadas y de cepas de más de treinta años de vida. El fruto se cuida mucho, la vendimia se hace a mano y la uva no se somete a ninguna práctica que pueda disfrazar sus características propias. El resultado, impecable, se traduce en vinos de gran estructura que no se ajustan al modelo de indicaciones que sigue la Denominación de Origen Rioja, pues no son, en realidad, crianzas ni reservas, sino una nueva forma de entender el vino.
Monteverde Distribuciones, una de las firmas que se estrena en el Salón, traerá a Vigo los alimentos perecederos más exclusivos, como paté navarro con pepitas de foie, salmón ahumado, mayonesa, bloc de oca y pato. Otra curiosidad que podrá degustarse en el Salón serán las guindillas de Ibarra que produce la empresa Agiña Piperrak SL, otro de los expositores.
A la vista está que exclusividad y calidad se darán la mano en este Salón, que abrirá sus puertas el próximo 7 de noviembre en Vigo. Conseguir que Galicia forme parte de las rutas de distribución de calidad españolas y portuguesas es un objetivo más cercano con iniciativas como el Salón de las Denominaciones de Origen y Delicatessen Vigo 2005.
Salón de las Denominaciones de Origen y Delicatessen Vigo 2005
http://www.salondo.com
Lea entrevista con Ana Montenegro
8 de Octubre de 2004 - Salón DO Vigo 2004
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| 26-10-2005 |  |
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