Noticias de RestaurantesMadrid.com 22/10/2005 - Eventos Vino e informática convivirán en el Salón de las Denominaciones de Origen y Delicatessen Vigo 2005 La segunda edición del Salón de las Denominaciones de Origen y Delicatessen, que se celebrará en Ifevi entre el 7 y 9 de noviembre de 2005, está ya calentando motores. La organización está a punto de cerrar el número de empresas participantes, y muchas de ellas, además, están ya inmersas en la organización de actividades paralelas para animar el Salón. Uno de los expositores más activos será el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Valdeorras. Los ourensanos, que este año están celebrando su 60 aniversario, aprovecharán su presencia en el Salón de las Denominaciones de Origen para festejarlo. Para ello tienen previstos varios actos. El más emblemático, la conmemoración de sus sesenta años de existencia con un acto en el que se presentará oficialmente un vino embotellado especialmente para este año de festejos. Además, esta D.O. tiene previsto aprovechar el Salón para dar a conocer de forma oficial el libro que se ha editado sobre la variedad estrella de sus uvas, el Godello. Es la primera obra que se edita sobre una variedad de uva gallega y recoge 58 artículos de investigación sobre ella. Pero no terminan aquí los planes de la D.O. Valdeorras durante el Salón de las Denominaciones de Origen y Delicatessen Vigo 2005. El Consejo Regulador también quiere aprovechar esta cita con los principales distribuidores y profesionales de hostelería para presentar oficialmente el himno de Valdeorras. Su autor es un cantautor de Valdeorras, Anxo Rei, que ha contado con la ayuda de miembros del prestigioso grupo gallego Luar na Lubre para componer la música. Y por último, para que nadie olvide que un buen vino de Valdeorras es el mejor acompañamiento para cualquier plato, el stand de la Denominación acogerá durante los tres días de feria diversas degustaciones, en las que se servirán los caldos junto a productos típicos de la zona: empanada de costiñas, embutidos típicos de jabalí y corzo y platos cocinados con castaña. Informática para distribuidores Puede parecer, a priori, que en un Salón como este solo hay cabida para alimentos y bebidas . Pero no. Una empresa informática, Marnova Informática SA, demostrará a los visitantes que en el campo de la distribución hay muchas opciones todavía para avanzar. Marnova es una empresa informática, participada por una sociedad de distribución alimentaria, que trabaja desde hace décadas con un sistema de gestión propio. Este programa informático, registrado y con norma de calidad ISO incluida, presentará en el Salón Vigo 2005 sus últimas actualizaciones. Las empresas de distribución de alimentación y bebida tienen unas necesidades específicas, que la aplicación de Marnova, llamada Sistema Experto de Distribución (SED), recoge exhaustivamente. Términos como control de lote y caducidad, preventas, ventas, televentas e incluso trazabilidad son habituales en este sistema de gestión especializado, que facilita notablemente el trabajo diario del distribuidor. El Salón de las Denominaciones de Origen y Delicatessen Vigo 2005, patrocinado por Caixanova, es una cita dirigida a profesionales de hostelería, restauración, minoristas, mayoristas, escuelas de hostelería, turismo rural, comercio especializado, directores de compras y marketing, prensa y asociaciones del sector. El año pasado participaron 50 expositores, que calificaron su estancia en el Salón como "buena" o "excelente" en más de un noventa por ciento. Este año, la organización espera incrementar la participación para seguir consolidando en Vigo esta cita con la alimentación de calidad. Entre los productos que se expondrán en el Salón habrá vinos españoles y portugueses, aguardientes, licores, cervezas, carnes, pescados, legumbres, chocolates, especias, aceites, charcutería, sidras, aguas minerales, conservas de pescado y vegetales, etc. Será, por tanto, un amplísimo escaparate de las nuevas tendencias en alimentación de calidad, acompañado de una programación de actividades paralelas, que incluirán conferencias y actos puntuales organizados por los expositores. Salón de las Denominaciones de Origen y Delicatessen Vigo 2005 http://www.salondo.com 22-10-2005 Noticias en su e-mail Reciba nuestras noticias en su correo Su e-mail: Alta Baja Últimas Noticias Eventos 03/10/2008 - Nueva edición del Salón de las Denominaciones de Origen y Delicatessen de Vigo, que se celebrará entre los días 21 y 23 de octubre ::: leer >> 10/07/2008 - El grupo Rubaiyat celebra su 50 aniversario con sus clientes ::: leer >> 24/06/2008 - Raúl Revilla del Restaurante Zalacaín gana la primera semifinal del Premio Sumiller Rioja 2008 ::: leer >> Hoy comemos en... ¡Visite nuestra sección de crítica gastronómica! Secciones RestaurantesMadrid.com Guía de Restaurantes Organización Eventos Hoy comemos en... Noticias - prensa Directorio Web La Receta Productos Hoteles Blogs Reportajes Servicios RestaurantesMadrid.com RestaurantesMadrid.NET ¡Comente y valore sus restaurantes favoritos!