Castillo de Sajazarra reserva 2001, un vino con AROMAS EXCELENTES DE RIOJA

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10/10/2005 - Bodegas

CASTILLO DE SAJAZARRA RESERVA 2001, MEDALLA DE PLATA EN AROMAS EXCELENTES DE RIOJA

Enólogos, periodistas, sumilleres y catadores nacionales e internacionales han sido los encargados de catar los más de 80 vinos participantes.

Octubre, 2005. La bodega Castillo de Sajazarra acaba de obtener con el vino Castillo de Sajazarra Reserva 2001 la Medalla de Plata en el concurso "Aromas Excelentes" en la categoría vinos tintos Reserva 2001. Este concurso, organizado por el programa "El vino y los 5 sentidos" del Gobierno riojano, entregó los premios a los mejores aromas de las dos últimas cosechas "excelentes": 2001 y 2004.

Un jurado compuesto por 24 catadores nacionales e internacionales de reconocido prestigio, entre los que se encontraban enólogos, técnicos, docentes, periodistas, sumilleres y consumidores, se encargaron de catar a ciegas un total de 88 vinos concursantes.

Castillo de Sajazarra Reserva 2001, es un vino de color cereza oscuro con reflejos violetas, de aromas especiados (nuez moscada, clavo), con toques tostados (cacao y vainilla) y notas de fruta madura con cierta frescura. En boca es amplio, lleno, especiado, con expresión frutal y un final elegante. Los taninos se muestran pulidos, con toques de cedro y tabaco de pipa en retronasal.

La uva, vendimiada en cajas y seleccionada manualmente en mesa, se fermenta durante siete días y macera con los hollejos durante otros 19, con remontados y bazuqueos manuales, a una temperatura máxima de 28 grados. La crianza se prolongó durante 24 meses en barricas de roble americano y francés, con un afinamiento posterior en tina de madera y un reposo mínimo de 12 meses en botella.

P.V.P: 11,9€.

Para más información: vdiez@grupopenin.com

10-10-2005