| | Noticias de RestaurantesMadrid.com |  11/11/2005 - Eventos |
El Salón de las Denominaciones de Origen y Delicatessen Vigo 2005 congregó a cerca de 17.000 personas en Ifevi
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La cita del año que viene se celebrará en el mes de octubre.
El Salón de las Denominaciones de Origen y Delicatessen Vigo 2005, que se celebró esta semana en el Instituto Ferial de Vigo gracias al apoyo de Caixanova, cerró sus puertas tras ser visitado por cerca de 17.000 profesionales del sector de la distribución de alimentación y bebida y la hostelería.
La segunda edición del Salón D.O. se desarrolló entre el 7 y el 9 de noviembre con la presencia de más de sesenta expositores de toda España y Portugal. Durante estos tres días, Vigo se convirtió en el epicentro de la alimentación y bebida de calidad, ya que en esta cita ferial estaban representadas tanto denominaciones de origen de toda España como algunas de las empresas de distribución nacionales y lusas más importantes.
El objetivo de la organización, consolidar esta cita en Vigo, se ha cumplido por tanto con creces. Entre 2004 y 2005, el número de expositores ha aumentado un 22 por ciento, y la afluencia de visitantes se ha acercado a los 20.000 en las dos ediciones.
Las puertas de este Salón se abren sólo a profesionales del sector, lo que lo convierte en una oportunidad única para hacer negocios. De hecho, muchos de los expositores que acudieron a Vigo destacaron que el público de este año estaba muy profesionalizado, lo que les permitió establecer nuevos contactos comerciales y cumplir su objetivo, que es buscar nuevos mercados para sus productos.
El Salón destacó por la enorme variedad de oferta que se pudo conocer durante sus tres días de funcionamiento. En los más de sesenta stands se repartió lo mejor de lo mejor de la alimentación y bebida que puede encontrarse hoy por hoy en los mercados. Desde capones a pimentón, pasando por setas, chocolates, jamones ibéricos, pastas, vinos, cervezas, etc. La lista es interminable, pues en el Salón estuvieron representadas más de trescientas marcas de doscientas empresas distintas.
Además, durante los tres días se desarrollaron diversas actividades paralelas, organizadas por los expositores. Una de las más concurridas fue la demostración de Degüello de botella de cava con sable, que se desarrolló en el stand de la distribuidora gallega Faviga. La bodega Viña Bajoz, por su parte, aprovechó la última tarde del Salón para dar a conocer su nuevo vino, cuya presentación también congregó a numeroso público.
El stand de la D.O. Valdeorras protagonizó otro de los actos de estos días, al ofrecer una cata de vinos de esta comarca ourensana, servidos junto a alimentos gallegos con D.O. Hijos de Rivera, propietarios de la marca de cerveza Estrella Galicia, eligió el Salón para dar a probar algunos de los vinos gallegos que distribuye, entre ellos mencías y godellos.
Fue, por tanto, un Salón muy activo, en el que los expositores se esforzaron al máximo por ofrecer una imagen atractiva de sus empresas. Había stands realmente espectaculares, como el de los gallegos Catalina Bagazo, que instalaron una de las mesas de Black Jack del Casino de A Toxa. Este juego fue una de las grandes atracciones del Salón.
En definitiva, fue una cita ferial de calidad, igual que sucedió el año pasado. Y este seguirá siendo el objetivo de la tercera edición, que se celebrará en octubre de 2006.
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| 11-11-2005 |  |
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