| | Noticias de RestaurantesMadrid.com |  26/05/2005 - Restaurantes |
STENDHAL, que abrió sus puertas el pasado mes de febrero, apuesta por la gastronomía francesa con un toque internacional
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EL RESTAURANTE STENDHAL ABRE SUS PUERTAS
UN ESPACIO MULTIFUNCIONAL CON AIRE FRANCÉS
Madrid, mayo de 2005. STENDHAL, cuyo nombre y decoración hacen referencia a la famosa obra "El Rojo y el Negro" del autor del mismo nombre, nace como uno de los pocos multi-espacios de la capital, donde el cliente puede escoger entre desayunar, tomar un snack, comer, merendar, cenar, tomar una copa o incluso disfrutar de un buen "brunch" los fines de semana.
STENDHAL, que abrió sus puertas el pasado mes de febrero, apuesta por la gastronomía francesa con un toque internacional. Su jefe de cocina, Félix Ortiz, elabora una cocina tradicional francesa que nos invita a probarla. En su carta principal, entrantes como vichyssoise, judías de Kenia con cigalitas, tartar de atún y aguacate o verduras a la plancha. De segundo, entrecôte "Café de Paris", Steak tartar o lenguado meuniere. Para finalizar, varios postres entre los que destacan la creme brulée o la tarta tatin, acompañados de originales helados artesanales, como el de pan de especias.
Entre sus platos de snack, las ensaladas, los sándwiches y las tartas son los protagonistas. Además, otro de los puntos fuertes de STENDHAL, es su carta de brunch. Un brunch al más puro estilo de Londres o Nueva York, con cócteles y prensa nacional e internacional a disposición de los clientes, en el que se puede degustar, los sábados y domingos, huevos (con salmón, jamón o espinacas), hamburguesa al gusto, zumos y café, entre otras cosas. El precio medio de la carta principal es de 30 euros, la de Snacks 18 €, la del Brunch 20 € y menú al mediodía 18 €.
La carta de vinos con 25 referencias, incluye etiquetas tan originales como Fontal (Mancha), Carmelo Rodero (Ribera de Duero), Casa Hermita (Jumilla) o Con Class (Rueda) además de buenos cavas y champagnes, los cuales pueden tomarse por copas o botellas.
STENDHAL, restaurante de espacios amplios pero íntimos, presenta una decoración en tonos rojo y negro, con una luz difusa y paredes lacadas, que crean un ambiente de tintes modernos que combinan la estética con la funcionalidad. Dispone de una barra, tres salones con una capacidad de unos 70 comensales, un salón adicional para comidas más informales o tomar una copa para unas 20 personas y un pequeño reservado.
STENDHAL está abierto desde las 10,30 de la mañana hasta la madrugada y dispone de servicio de aparcacoches por las noches. Santa Engracia, 24 (esq. Españoleto) - Tel.: 91 445 81 61.
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| 26-05-2005 |  |
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