| | Noticias de RestaurantesMadrid.com |  14/03/2005 - Comunicación |
Próxima convocatoria del Curso de Iniciación a la Cata de Vinos
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Para apuntarse sólo hay que enviar un e-mail.
- Lugar: Restaurante La Saga (C/ Dr. Fleming 23. 28036 Madrid).
- Fecha: lunes 28 y martes 29 de marzo.
- Hora: 19:30hs. a 21:30hs.
- Precio: 60 euros por persona.
- Precio especial por grupo (hasta 12 personas): 600 euros.
- Grupos reducidos.
DÍA 1
- Principios del Análisis Sensorial. Metodología de la cata de vinos
tranquilos. Elaboración de vinos blancos.
- Cata de 4 vinos blancos.
- Características principales de las Denominaciones de Origen catadas.
- Vinos tintos. Elaboración de vinos tintos.
- Cata de 4 vinos tintos: Joven, crianza, y reserva.
- Fase visual.
- Aromas: Primarios, secundarios y terciarios.
- Sensaciones gustativas: Su evaluación y equilibrio.
- Vía retronasal y persistencia.
- Características de las Denominaciones de Origen catadas.
DÍA 2
- Cata de 8 vinos tintos de calidad y representativos de su zona o
elaboración.
- Características de las principales Denominaciones de Origen.
Si necesitas cualquier aclaración no dudes en preguntar.
Para apuntarse sólo hay que enviar un e-mail.
PS: Grupos y otras fechas o sitios consultar a sumiller@baconia.com
(mailto:sumiller@baconia.com)
www.baconia.com
www.novedadesenred.com/baconia
El conocimiento del vino es un privilegio a tu alcance.
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| 14-03-2005 |  |
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