| | Noticias de RestaurantesMadrid.com | 31/07/2005 - Bodegas |

Bodegas Riojanas presenta las nuevas añadas
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La centenaria firma de la D.O. Calificada Rioja Bodegas Riojanas S.A. ha presentado al mercado las nuevas añadas de su popular marca "Puerta Vieja", una marca que, como la propia etiqueta refleja, hace referencia al gran arco de piedra de sillería datado en el siglo XVIII que daba entrada a los viñedos de la bodega y hoy ornamenta la fachada principal de sus instalaciones. La gama completa de vinos comercializados actualmente con la marca Puerta Vieja está integrada por el tinto crianza de la cosecha 2000, así como el blanco y rosado jóvenes de la cosecha 2004.
El tinto "Puerta Vieja Crianza" es uno de los riojas más representativos del estilo tradicional de esta Denominación de Origen, estilo que constituye la clave de su éxito entre los consumidores y que le permite alcanzar un importante volumen de ventas gracias a la insuperable relación que mantiene entre su calidad y su competitividad en el mercado. Ha sido elaborado por el sistema clásico con las nuevas tecnologías de control de fermentación y largas maceraciones, a partir de las variedades Tempranillo (80%), Mazuelo (15%) y Graciano (5% ) procedentes de Cenicero, la Sonsierra y Villalba de Rioja.
Tras una crianza de 18 meses en barricas de roble americano, con estabilización natural en las mismas, "Puerta Vieja Crianza 2000" presenta en cata un color rojo picota intenso y brillante, posee un aroma muy pronunciado y afrutado, destacando los tonos especiados y de madera nueva. En boca resulta robusto, con carácter vinoso y agradablemente tánico, y con un final armónico y de gran persistencia gustativa. En conjunto podríamos decir que responde al perfil tradicional de un buen crianza de Rioja adaptado al gusto actual.
En cuanto a los nuevos blanco y rosado "Puerta Vieja" cabe destacar su procedencia de una cosecha que con su calificación "EXCELENTE" ha pasado a formar parte de las añadas históricas del Rioja. La elaboración del rosado se realiza mediante el sangrado de uvas tintas de la variedad Tempranillo procedentes de Cenicero, tras una breve maceración en depósitos, antes de iniciar su fermentación. Su color es entre rosa y fresa muy vivo y su aroma intenso y agradable, con matices frescos y afrutados. Atractivo y ligero en el paladar, con toques de "crudo", proporciona gratas y refrescantes sensaciones finales. En cuanto al blanco, procede de uvas de la variedad Viura, también de la localidad de Cenicero, y su color es amarillo pálido verdoso, limpio y brillante. De aroma intenso y elegante, con matices frescos y afrutados, al paladar resulta ligero, con notas de acidez bien integrada y grato recuerdo floral.
Bodegas Riojanas ESTACION 1-21. APTO. Nº 1 26.350 CENICERO - LA RIOJA - ESPAÑA TEL.: 941 454 050 FAX.: 941 454 529 www.bodegasriojanas.com
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| 31-07-2005 |  |
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