| | Noticias de RestaurantesMadrid.com |  21/02/2005 - Restaurantes |
el próximo 2 de marzo: cena maridaje en el Restaurante La Saga de Madrid.
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Hola amig@s:
el próximo 2 de marzo haremos una cena maridaje en el Restaurante La Saga de Madrid.
Sí, sí, sí, no me he equivocado. Es así. Maridaje es como se llama la cosa: se trata de tomar un vino adecuado para cada plato. ¿O era al revés? :-))
En esta ocasión hemos elegido vinos representativos de diferentes zonas españolas. Cada uno con su elaboración particular y característica y con el común denominador de que son muy buenos. Verás que los diferentes aromas y sabores de los vinos resaltan el sabor de la comida.
Será una cena inolvidable. Mira si no.
CENA MARIDAJE
LOS VINOS DE ESPAÑA en Restaurante LA SAGA
Fino La Ina (D.O. Jerez-Xéres-Sherry y Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda)
Delicias especiales del chef.
Marqués de Riscal Verdejo 2004 (DO Rueda)
Carpaccio de carabinero con aceite de bogavante y almendra tostada.
Viñas del Vero Chardonnay fermentado en barrica 2001 (D.O. Somontano)
Medallones de merluza de pincho del Atlántico con asadillo de pimientos morrones.
Arzuaga Crianza 2001 (D.O. Ribera del Duero)
Tacos de solomillo sobre salsa de Boletus Edulis y trufa.
Imperial Reserva 1998 (D.O.Ca. Rioja)
Perdiz de caza estofada al estilo clásico.
Pedro Ximénez Alvear (D.O. Montilla-Moriles)
Copa tres texturas (puré de pera, bizcocho en almíbar y merengue italiano).
Codorniu Non Plus Ultra (Cava)
Tartaleta crujiente de frutos secos con helado de vainilla y crema inglesa.
Hennessy Fine de Cognac.
Café.
Precio: 60,00 euros (IVA incluido)
Socios Club Baconia: 50,00 euros (IVA incluido)
Fecha: 2 de marzo.
Hora : 21:30 hs. (se ruega máxima puntualidad)
Lugar: RESTAURANTE LA SAGA
C/ Doctor Fleming, 23. 28036 MADRID.
Reservas
Teléfono: 91 343 04 92
Correo electrónico: lasaga@baconia.com
Yo mismo explicaré los diferentes vinos.
Si necesitas cualquier aclaración, no dudes en preguntar.
Saludos
Pedro Mazuelas
www.baconia.com
www.novedadesenred.com/baconia
El conocimiento del vino es un privilegio a tu alcance.
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| 21-02-2005 |  |
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