16/06/2010 - Restaurantes
Los usuarios de tarjetas American Express han seleccionado a El Telégrafo como mejor restaurante de tapas de la capital.
Timbal de Foie con Carabinero al Pedro Ximénez creado por Francisco Martínez Sarabia se convierte en la tapa ganadora.
La iniciativa ha ayudado a reforzar el negocio de los bares y restaurantes especializados en tapas entre la red de afiliados.
Madrid, 15 de junio de 2010. Con motivo de la primera edición de “DesTapa”, los usuarios de American Express han seleccionado a El Telégrafo como mejor restaurante de Tapas de Madrid. Este premio surge de una iniciativa creada por American Express con la asesoría del grupo gastronómico Millesime. La selección se ha realizado entre doce de los restaurantes más exclusivos de la capital.
Para facilitar la votación por parte de sus clientes, American Express creó una guía que recoge los restaurantes que participaron en la campaña, así como una web para realizar las votaciones y comentarios.
El timbal de Foie con Carabinero al Pedro Ximénez creación del Chef de Cocina del Grupo Oter Paco Martínez Sarabia, se lleva el primer premio de este concurso. “Lo principal en la elaboración de una tapa es utilizar una buena materia prima y manipularla de la forma más sencilla y cómoda para comer, el fin de una tapa es comer de manera rápida, de pie e intentando saborearla de la manera más práctica, estos han sido nuestros pensamientos a la hora de elaborar la nuestra” Nos comenta el propio Paco, orgulloso de su galardón.
Grupo Oter es un grupo de restauración, fundado por Gerardo Oter Sánchez, con más de 30 años de experiencia en el sector y con una serie de denominadores comunes en todos sus establecimientos como son: una materia prima cuidadosamente seleccionada, una cocina de calidad y un servicio exquisito. Actualmente Grupo Oter cuenta con cerca de 500 empleados distribuidos en sus 18 restaurantes: El Barril de Alcántara, Gerardo, Nuevo Gerardo; El Barril de Goya, El Telégrafo, La Taberna de Puerto, La Taberna del Puerto de Ferrán González, La Leñera, Oter Epicure, Teitu, El Gran Barril, Il Gusto, El Barril de Recoletos; La Fonda, Pedralbes , La Playa, el Barril de Argüelles y el Colonial Norte, sus 2 discotecas: Gayarre y Verdi y su vinoteca El Telégrafo, convirtiéndose así en el Grupo hostelero de referencia de la Capital. |
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