11/02/2010 - Restaurantes
PLATOS DE CUCHARA EN EL RESTAURANTE GERARDO
Madrid, 9 de Febrero.- En los días duros del invierno, ¿a quién no le apetece entrar en calor con un sabroso plato de cuchara? Nuestro organismo, con el frio pide a gritos platos más calientes y reconfortantes que aporten sensación de calidez inmediata. Esto lo saben muy bien tanto, Vicente Soler como José María Herrero maître y jefe de cocina del restaurante Gerardo (Don Ramón de La Cruz 86 (tf.- 91-401 89 46), el más clásico de todos los que forman el Grupo Oter.
Por ello y durante los meses de Febrero y Marzo, Gerardo pone a disposición de sus clientes, todos los días de la semana, por 12.5€, un calentito y reconfortante plato de cuchara:
Lunes -Pochas con almejas.
Martes- Lentejas con perdiz
Miércoles-Garbanzos con pixin.
Jueves – Alubias con Faisán
Viernes-Patatas con bacalao.
Para su elaboración, José María utiliza los mejores ingredientes de la cocina tradicional, seleccionando las más tiernas legumbres: lentejas pardinas, judías del Barco de Ávila, garbanzo de Fuentesaúco, alubias de Tolosa o pochas de Sangüesa que se utilizan para recuperar los sabores tradicionales de siempre, tan demandados en épocas de frío.
Junto a estos platos, el comensal podrá elegir cualquier producto de su variada carta; en la amplia barra para comer algo más rápido, o en su acogedor salón con mirador a un luminoso jardín interior, donde vista, olfato y gusto se mezclan colaborando al disfrute del cliente.
Grupo Oter es un grupo de restauración, fundado por Gerardo Oter Sánchez, con más de 30 años de experiencia en el sector y con una serie de denominadores comunes en todos sus establecimientos como son: una materia prima cuidadosamente seleccionada, una cocina de calidad y un servicio exquisito. Actualmente Grupo Oter cuenta con cerca de 500 empleados distribuidos en sus 18 restaurantes: El Barril de Alcántara, Gerardo, Nuevo Gerardo; El Barril de Goya, El Telégrafo, La Taberna de Puerto, La Taberna del Puerto de Ferrán González, La Leñera, Oter Epicure, Teitu, El Gran Barril, Il Gusto, El Barril de Recoletos; La Fonda, Pedralbes , La Playa, el Barril de Argüelles y el Colonial Norte, sus 2 discotecas: Gayarre y Verdi y su vinoteca El Telégrafo, convirtiéndose así en el mayor Grupo hostelero de la Capital.
Para más información:
www.grupo-oter.com |
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