Granada es una ciudad turística, uno de los destinos favoritos por nuestros visitantes extranjeros. La oferta gastronómica es amplia, y muchas veces ajustada al gusto del turista. Los precios pueden en ocasiones resultar abusivos para la calidad que se ofrece en restaurantes de lugares concurridos, y conviene dejarse llevar por conocedores locales para descubrir sitios de interés, como este, sin miedo al temido "sablazo".

Creo que Saffron lleva abierto desde principios de este 2009, y promocionan las tapas de cocina vasca, como he tenido el placer de comprobar con agrado. A este local se llega bajando por la calle Recogidas antes de llegar a Camino de Ronda desde el centro, a cinco minutos a pie. Esta en la calle General Narváez, un poco escondido, lo que selecciona su clientela sin duda, pero que le augura un buen ambiente. Aunque Granada es garantía de calidad en ese sentido por lo general.

Nos sentamos a comer en la terraza de cinco mesas que tiene montada en el arcén, separada de la calzada por una barandilla. El detalle incómodo es la tarima metálica irregular a nuestros pies, pero enseguida nos hacemos. La calle no es de mucho paso por lo que los coches no molestan en exceso y no van rápido en ese punto.

Miramos la carta, sin tener ni idea de lo que nos vamos a encontrar. Lo que había era una lista de gratas sorpresas, una detrás de otra. En primer lugar encontramos platos y raciones de cocina española variada, a buen precio todo. El "plato del día" era un arroz caldoso que fue alabado por el que lo disfrutó. Yo me decidí a comer de tapas, porque viendo los precios... parece que se han equivocado. Impresionante este apartado, valgan como ejemplo: Brocheta de Langostinos (3) con Bacon 2€, Queso Manchego con Anchoas 0,5€... sin palabras. Y así una larga lista. ¡Por favor, uno de cada!

Cuando ves esos precios, piensas en la calidad de lo que van a sacar de la cocina y si luego te lo vas a comer o se lo vas a tirar a los pájaros (si estás en la terraza, no se os ocurra intentarlo en el comedor interior). Lo que me trajeron eran delicias, una detrás de otra. Riquísimo. La presentación muy muy buena, de diseño, pero sin caer en el barroco. La relación calidad/precio impresionante, de verdad.

Tuve ocasión de fotografiar el comedor interior, una pequeña sala para unas cuarenta personas de capacidad, con decoración minimalista y poco pretenciosa. Tiene ganas de agradar en el trato y en el servicio. Este sitio promete ser de éxito y convertirse en una referencia en Granada, darán que hablar seguro.

Tenéis mas información de esta enorme propuesta, por ahora en http://saffronrestaurante.blogspot.com, y próximamente en su página web http://www.saffronrestaurante.es