Clasificación y comentarios por Javier Estrada
Revista Plácet - http://www.revistaplacet.com
Febrero 2005 |
COMIDA (0-25) 20
PRECIO MEDIO X PAX. 55 euros
decoración (0-25) 18
servicio (0-25) 19
perfecto para íntimo
aparcacoches no
cierra sábados tarde y domingos
plato Carpaccio de setas y gambas
terraza no |
| Esfuerzo e ilusión por la buena cocina |
Una crema de coliflor y una cucharita de habas con jamón saludan al comensal de este restaurante que se esconde en una pequeña calle para que su descubrimiento resalte la sorpresa y la satisfacción del buen gourmet.
Es la historia y la lucha de un gran chef que ha conseguido un espacio digno para su gran concepto de cocina. |
| Aunque la sopresa es constante, el brownie blanco de postre es un colofón magnífico |
Carpaccio de gambas y setas con almendra y aceite verde, navajas a la plancha con col y puré de calabazas y castañas, huevo pochado en manteca colarada, foie caliente con pan de naranja, rape confitado o conejo glaseado con guiso de nueces, son platos de una carta sin complicaciones que nace del mercado diario, muy pendiente del producto de temporada y que alcanza niveles excelentes, sin artificios. Acompaña a la oferta una bodega de 150 referencias con propuestas extranjeras.
Dos pisos: arriba barra de bar para aperitivo y desayuno artesanal por sólo 2,10 euros. Abajo, dos salones-comedor con toque moderno. |
El patio de leo
c/ Agastia, 122
915 196 740 |
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