En Doña Paca se organiza el espacio para darle prioridad a la comodidad y a la atención del comensal. En el debe habremos tenido que reservar mesa con bastante antelación, y en el haber estaremos muy agradecidos por haber francamente disfrutado de tan buenas intenciones.

El antojo, después de leer sobre este restaurante en otros medios, es definitivamente el Arroz con Almejas. Nos informamos sobre su Marmitako, y el Maître nos recuerda que no es temporada de bonito. Pedimos disculpas por nuestra ignorancia y nos tiramos a los Pimientos y a unos Cogollos para empezar. Y luego ese arroz..., el arroz... sobresaliente. ¡Magnifique!

No llegamos a los postres por las prisas, pero podemos imaginar que estarán a la altura de lo visto. Tampoco nos preocupa, porque volveremos sin duda a por ese Marmitako, y aprovecharemos para darnos el capricho...