Carlos Oyarbide Restaurante Año de inicio de actividad 2007 Comentarios Los años de experiencia de Carlos Oyarbide en el mundo de la restauración, le han llevado a abrir este nuevo establecimiento con un marcado aire personal, en el que tanto la decoración del local como el diseño de la carta es obra suya. Desde un primer momento tenía muy claro lo que quería crear, y el resultado es un restaurante mimado de detalles. En el comedor principal ha conseguido un ambiente acogedor y familiar, algo que buscaba desde que inició el proyecto. El suelo, revestido de moqueta, y las paredes, de cerámica oscura, combinan a la perfección con una decoración sencilla pero elegante. Un amplio ventanal, desde el que se contemplan grandes vistas a la sierra madrileña, ofrece a la sala una gran luminosidad. Cuenta también con un comedor privado para diez personas y un pequeño espacio para ocho personas, que puede actuar a modo de reservado. Este último, se trata de uno de los rincones más logrados del restaurante, ya que al ambiente privado se une la espectacularidad de la cocina vista. Un gran acristalado permite a los clientes disfrutar del trabajo en los fogones del equipo de Carlos. Lejos de grandes mestizajes y contrastes, Carlos ofrece una cocina ligada a los platos que han nacido de nuestra tierra, con un toque creativo por un precio medio de 75 euros, y un menú degustación de 85 euros. Además, cuenta con un amplio surtido de panes caseros, quesos y postres que se elaboran diariamente. Su bodega cuenta con más de 550 referencias repartidas entre casi todas las denominaciones de origen españolas y parte del resto del mundo. Una cava de puros complementa su oferta. Actualización de datos 12/06/2007 Azalea, 1. Edificio Minipark 1 Zona La Moraleja 28019 Alcobendas - Madrid Teléfono 916 503 192 Fax 916 509 769 E-mail restaurante@restaurantecarlosoyarbide.e.telefonica.net Autobuses 155 Parking propio Si Apertura De 13:30 a 16:00 y de 21:00 a 23:30 Cierre Domingo y lunes Cocina De mercado actualizada Plato destacado Kokotxas de merluza al pil-pil Menús Degustación Precio medio carta 75 € Visa Todas Capacidad 45 Zona de fumadores Si Terraza Terraza de verano chill out Acceso minusválidos Si