La Hacienda Argentina Restaurante Año de inicio de actividad 2006 Comentarios En pleno centro del Madrid, junto al Parque del Retiro, nace un concepto de restaurante argentino diferente: La Hacienda Argentina. Un ambiente elegante y acogedor, de techos increíblemente altos y maderas nobles, distribuido en dos plantas con capacidad para cien comensales. Esteban Arnaiz, al frente del restaurante, ofrece al público una reinterpretación de la cocina norteña con una visión fresca y atrevida. Huevos rotos con foie y trufas, setas empanadas con espuma de alioli, risotto con chopitos y reducción de naranja al mascarpone y una amplia selección de carnes preparadas a la brasa son sólo algunos ejemplos de las exquisiteces que ofrece su carta. Su bodega, exquisitamente cuidada, también sorprende al comensal: más de cuarenta referencias y 1200 botellas expuestas en un espectacular botellero de cinco metros de alto. Casi tanto como su carta de postres, que engloba desde el tradicional panqueque de dulce de leche a un vanguardista tartar de mango y piña con leche de coco. Todo un festín para los sentidos. Actualización de datos 23/03/2006 Ibiza, 41 Distrito Retiro 28009 Madrid Teléfono 914 094 542 Reservas 914 094 542 Web http://lahaciendaargentina.com Metro ibiza Aparcacoches si Apertura 13:00 a 17:00 y de 21:00 a 01.00 Cierre ninguno Especialidad argentina Plato destacado carnes a la brasa Precio medio carta 30 € Visa visa y american express Ticket restaurant cheque gourmet y sodexo pass Capacidad 100 Zona de fumadores si Terraza si