El Amparo Restaurante Comentarios Construído alrededor de un patio de corrala y con preciosas instalaciones repartidas en tres alturas. Actualización de datos 26/01/2007 Callejón de Puigcerdá, 8 28001 Madrid Teléfono 914 316 456 Reservas 914 316 456 Web http://www.arturocantoblanco.com Apertura Comidas: a partir de las 13.45h. Cenas: a partir de las 21h. Cierre Sábados mediodía y domingos Especialidad Cigalas Salteadas con Raviolis de Queso, Miel y Romero, el Foie Asado con Jugo de Trufas, el Rape con Civet de Pulpito y Ajoblanco o la Lechona con Manzana y Membrillo. Cocina Imaginativa Precio medio carta 90 € Capacidad Salón privado con capacidad para 7 personas.